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平涼饸饹面文化產業(yè)項目一期19日建成，該項目創(chuàng)建了集體驗、標準化生產、新產品研發(fā)、技能培訓、文化傳播、加盟連鎖、創(chuàng)業(yè)、產業(yè)扶貧、旅游推廣等功能為一體的現(xiàn)代地域特色飲食文化產業(yè)園區(qū)，以“平涼饸饹面”品牌為中心的全產業(yè)鏈。
甘肅省商務廳二級巡視員李春表示，4700多年前饸饹面起源于平涼，經過幾千年的傳承發(fā)展，饸饹面已成為隴東人至愛的大眾化經濟小吃，饸饹面成了平涼養(yǎng)生美食的名片。平涼饸饹面像蘭州牛肉拉面一樣具產業(yè)優(yōu)勢，潛力巨大，市場廣闊，將成為平涼市擴大內需、吸納就業(yè)、推動經濟結構轉型升級的重要產業(yè)。他希望，把“平涼饸饹面”這張平涼新名片打造得更加光鮮亮麗，把“平涼饸饹面”品牌推出甘肅。
甘肅金味德拉面產業(yè)集團董事長梁順儉介紹說，經過10多年努力將蘭州牛肉面成功推向了世界，在52個國家注冊了金味德商標，已經在中國、美國、英國、日本、澳大利亞、新西蘭等國開有加盟連鎖店100多家。
作為一家以拉面、饸饹面文化產業(yè)為主，集文化傳播、產品研發(fā)、技術培訓、人才輸出、創(chuàng)業(yè)孵化、調味品、設備生產為一體的經營管理公司。梁順儉表示，在平涼市相關部門的配合支持下，金味德集團啟動了甘肅第二大面條“平涼饸饹面”品牌的產業(yè)項目投資。把“平涼饸饹面”這一具有地方特色的北方面食發(fā)揚光大，走向全國乃至世界；同時帶動平涼其它飲食小吃，走出一條以崆峒養(yǎng)生道源文化為載體、以平涼饸饹面為龍頭、多元化養(yǎng)生美食經營發(fā)展的創(chuàng)新之路。
據悉，平涼市商務局成立了全國首家饸饹面行業(yè)協(xié)會，2019年1月24日啟動了平涼饸饹面文化產業(yè)項目。為進一步打造“平涼饸饹面”甘肅餐飲新名片，促進甘肅平涼饸饹面產業(yè)發(fā)展打下了良好的基礎。
資料來源：
中新網甘肅
黔網文（2018）
4500-013號
